Workshops – wir bieten an ...

Wir bieten Ihnen in Zusammenarbeit mit der Agentur drescher & konsorten und weiteren Partnern eine Auswahl an Workshops und Seminaren an. Sprechen Sie uns an, für individuelle Workshops und Termine.

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• Unsere Aktionswerkstätten bieten Ihnen Möglichkeiten für Austausch und Inspiration.

• In Seminaren und Workshops erfahren Sie aktuelle Informationen rund um die Themen Online-Marketing, Nachwuchs finden und halten sowie individuelle Marketing-Strategien für das Ernährungshandwerk.

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Sie benötigen einen Moderator, Trainer oder Coach? Sprechen Sie uns an für individuelle Workshop-Konzepte.

Aktuelle Seminar- und Workshopangebote 2020

20.01.2020 oder 05.02.2020

Listerien: Strategie und Wissenswertes

Inhalt
Diese Schwerpunktschulung vermittelt nach einer allgemeinen Einführung zur Listeria monocytogenes spezifisches Wissen zu(r)

• Vorbeugung durch den Betrieb

• Überwachung und Monitoring nach Vorgaben der EG VO 2073/2005

       a. Produkte
       b. Umfeld

• Korrekturmaßnahmen und ihre Bedeutung

• Meldepflichten

Anhand praktischer Beispiele diskutieren wir die aktuelle Situation und beantworten wichtige Fragen.

​Die Schulung wird von unserem Kooperationspartner Heller & Mackens durchgeführt
 

Termine & Anmeldung

​20.01.2020                                                                   05.02.2020

14 bis 17 Uhr                                                              14 bis 17 Uhr

Niedersachsenhof                                                     Fleischerverband Nord
Lindhooper Straße 97                                               Marktstraße 57
27283 Verden (Aller)                                                  20357 Hamburg

Anmeldung: bis zum 15.01.2020 unter info@sfe-nord.de.

 

20.04.2020 oder 27.04.2020

Mitarbeiter finden. Ein Erfahrungsaustausch

Lassen Sie uns reden! Bei diesem Seminar steht der Austausch untereinander im Vordergrund.

Katharina Grau von der SFE und Stefan Krogmann von der SIGNAL IDUNA geben einen kurzen Überblick

der besten Tools und Methoden der Mitarbeitergewinnung, bevor es in den Kolleg*innen-Austausch geht:

Was funktioniert wirklich? Welche Erfahrungen möchten wir weitergeben, welche möglichst nicht noch einmal machen?

Inhalt

• Mitarbeiter finden: Was funktioniert wirklich?

• Best Practice

• Arbeitgeber-Check

• Austausch: Was wirklich funktioniert!

Termine & Anmeldung

​20.04.2020                                                                   27.04.2020

14 bis 17 Uhr, Ausklang                                            14 bis 17 Uhr, Ausklang

Fleischerverband Nord                                             Niedersachsenhof                                                    
Marktstraße 57                                                          Lindhooper Straße 97      
20357 Hamburg                                                        27283 Verden (Aller)    

Anmeldung: bis zum 15.04.2020 unter info@sfe-nord.de.

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Das Seminar wird von der SFE in Zusammenarbeit mit der SIGNAL IDUNA durchgeführt.

11.05.2020

Fachtechnik: Hygiene

​Inhalt

Pflichtschulung

• Wiederholungsbelehrung gemäß Infektionsschutzgesetz (§43 IfSG)

• Hygieneschulung gemäß VO (EG) 852/2004/Lebensmittelhygiene

Weitere Themen:

• Durchführung und Umfang der Eigenkontrolle gemäß VO (EG) 2073/2005

• Lebensmittelkennzeichnungen/aktuelle Fragen

• Lebensmittelallergene & Unverträglichkeiten

Termin & Anmeldung

11.05.2020                                                                 

14 bis 17 Uhr                                          

Fleischerverband Nord                                                                                    
Marktstraße 57                                                       
20357 Hamburg                                                     

Anmeldung: bis zum 06.05.2020 unter info@sfe-nord.de.

Die Schulung wird von unserem Kooperationspartner Heller & Mackens durchgeführt.

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15.06.2020

Betriebswirtschaft: Aus der Praxis

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Inhalt

• Bericht aus der Betriebsberatung – Stellschrauben zur Kostenoptimierung

• Betriebsprüfung aus sicht der betriebswirtschaftlichen Beratung des DFV

  • digitale Kassenführung und Kalkulation

Termin & Anmeldung

15.06.2020                                                                  

14 bis 17 Uhr                                         

Fleischerverband Nord                                                                   
Marktstraße 57                                                         
20357 Hamburg                                                    

Anmeldung: bis zum 10.06.2020 unter info@sfe-nord.de.

Das Seminar wird in Kooperation mit dem DFV von Hans Christian Blumenau (Beratung Betriebswirtschaft) durchgeführt.

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Angebote auf Anfrage

WIR KOMMEN ZU IHNEN

Der Fleischer PrakTisch

Ein Stammtisch für Fleischer, bei dem Alltags- und Fachthemen auf praktische und

praxisorientierte Art und Weise aufbereitet und besprochen werden.
Wir organisieren den Stammtisch in Abstimmung mit den Obermeistern der Innungen und den Geschäftsführern
der Kreishandwerkerschaften. Durgeführt und moderiert werden die Stammtische jeweils vor Ort durch
Moderatoren und Trainer der SFE. Daten können individuell abgesprochen werden. Dauer: ca. 3 Stunden, je nach Wunsch

mit Ausklang bei Snacks und Getränken.

Melden Sie sich unter info@sfe-nord.de oder telefonisch unter 040-432 20 43.

Themenvorschläge

• Dein junger Mitarbeiter – das fremde Wesen

• Kommunikation im Team

• Praktische Führungsmethoden zwischen Tür und Angel

• PR und Marketing

• ... weitere Themen auf Anfrage

Beispiel Ablauf

• Begrüßung

• Impulsvortrag

• Moderierter Austausch

• Zusammentragen der Ergebnisse

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Facebook für Fleischerfachbetriebe

Für Geschäftsführung und Mitarbeiter

Eine Facebook-Seite lebt von Fotos aus dem Arbeitsalltag, von den Gesichtern hinter der Verkaufstheke und den fleißigen Händen in der Produktion. Lassen Sie Ihre Mitarbeiter sprechen. Facebook Posts lassen sich im Team wunderbar vorbereiten - man muss nur wissen wie.

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In diesem halbtägigen Workshop erarbeiten wir mit Ihnen und Ihren Mitarbeitern Themen und Inhalte für Ihre Facebookseite. Nach einer individuell zugeschnittenen Einführung in die Facebook-Welt legen wir eine gemeinsame Sprache und eigene Regeln für Ihre zukünftige Facebook-Arbeit fest:

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• Wer sind wir?

• Welche Botschaften haben wir?

• Wie schreiben wir?

• Wer macht was?

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Dieser Workshop ist ein Inhouse Workshop.

Sprechen Sie uns für ein unverbindliches Vorgespräch an unter 040/492229712 oder mailen Sie uns unter info@sfe-nord.de

Inhouse Strategie-Workshop: Mitarbeiter, Marketing und Social Media

Für Geschäftsführung und Mitarbeiter

In einem individuell auf Ihre Bedürfnisse zugeschnittenem Tages-Seminar erarbeiten wir die Grundlage für eine erfolgreiche Marketing- und Kommunikationsstrategie.

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• Wie sind wir aufgestellt?

• Wo wollen wir hin?

• Welche Ressourcen stehen uns zur Verfügung?

Das Ziel: Endlich gezielt und erfolgsversprechend an der internen und externen Kommunikation sowie an der Markengestaltung Ihres Betriebes arbeiten.

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Sprechen Sie uns für ein unverbindliches Vorgespräch an unter 040/492229712 oder mailen Sie uns unter info@sfe-nord.de